A differenza della Puglia, la Campania e l'Abruzzo, qui i mostaccioli sono biscotti duri e compatti, di varie forme, decorati da intagli e pezzettini carta stagnola colorata, da staccare prima di consumarli. « Cui si mangia l’ossu e cui si mangia ‘a pruppa. I più famosi sono le paste fatte in casa come gli gnocchetti, gli strozzapreti, i strangugghi o Fileja (a seconda della zona) preparate con prodotti tipici, dalla salsa fatta in casa alle carni o il pesce acquistato. Gusti forti che non sempr.. Il dolce tipico della Pasqua in Calabria, noti a molti, nella tradizione è .. La cuzzupa calabrese è il dolce per eccellenza tipico della tradizione pasq.. https://i1.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2013/08/vista-panoramica-castello.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i2.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2015/06/castello-ducale-corigliano-calabro.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i1.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2015/05/chiesa-san-rocco-specchio.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i2.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2015/04/zungri-insediamento-rupestre.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i2.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2015/03/pietra-campanara-calabria.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i0.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2013/11/borgo-di-santa-severina.jpg?resize=335%2C256&ssl=1, https://i2.wp.com/www.calabriadascoprire.it/wp-content/uploads/2013/07/Facciata-Piedigrotta.jpg?resize=335%2C256&ssl=1. Spina. Un consiglio? ➡ Dove trovare tutti questi prodotti e assaggiare i piatti tipici della tradizione dell'entroterra calabrese? Gustatele con il pane fatto in casa e le verdure sott’olio, che spezzano con il sapore salato della sarda. Prodotto in pochissime bottiglie è il Greco Bianco, dal comune di Bianco (RC), un vino dolce e morbido, ottenuto dall'appassimento delle uve su graticci. Ricavata dai muscoli cervicali del maiale, la carne per la preparazione del capocollo viene disossata e poi salata a secco per una settimana a giorni alterni. // ]]> Molti dei piatti tipici della tradizione calabrese si ricollegano alla storia e la cultura della regione e spesso alla religione. Vi consigliamo di non esagerare, essendo abbastanza pesante oppure optare per gli involtini di melanzane, in versione light. //

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